糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品。
炒好的栗子呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
秋冬季节街头漫步,经常可以闻到一阵阵香甜的气息,胖呼呼热腾腾的糖炒栗子总会诱惑者你的味蕾。
不过现在糖炒栗子香,价钱贵了点,而且在街上卖的那些栗子,石头子看上去油光光的,不知道里面加了什么,有些栗子炒的不好的,更是连毛衣都剥不下来。
我教大家一个省时省力的方法,用微波炉来做糖炒栗子,6=7分钟就能搞定,零厨艺的菜鸟也不用担心,一样让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子,同时还能品尝动手的乐趣。
栗子一定要把皮划破,放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡,是为了让栗子吸取一些水分,微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子,也要加两勺清水,这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。