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轻松自制糖炒栗子
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伴世尘晓妙旋

糖炒栗子人人爱吃，可是外面卖的太贵了！我试过很多不同的版本，烤箱版空气炸锅版。还是觉得这个最省事儿又好吃。

食材当中的油可以不放自己在家吃，不需要油亮的感觉也可以。糖的分量可以自行加减。我觉得是OK的。

食材
板栗 克
糖 20克
无味食用油 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：栗子，冰糖20g，无味食用油5g
  • 步骤 2/6
    栗子底部切十字花刀，开口越大，熟了越容易剥开。注意手的安全。
  • 步骤 3/6
    神器登场就是家家都有的电饭锅把栗子冰糖和油倒进去，再加入适量的水（即将没过栗子即可）开始我还在想，不会熟了之后还是有很多水吧
  • 步骤 4/6
    没想到电饭锅加热升温，水蒸气几乎全部挥发了。最后按键跳到保温了，开锅如图
  • 步骤 5/6
    盛出来就可以开吃啦
  • 步骤 6/6
    轻松剥开皮。
小贴士

我个人觉得不放油也没问题，自家吃的不需要油亮的感觉也行。中医讲冰糖是去火的。简单极了，你也试试吧！

发布于 2018-09-02
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