jxcaipu logo
糖烤栗子
2.7万 热度 188 收藏
安灯泡好闪

每次出去逛街，总能碰到炒栗子的，那栗子飘着浓浓的香味，不经意的打开了我的味蕾。心里想着，什么时候我也可以为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子？自从买了烤箱就这点好，想烤点什么都很方便。这不，买回来的栗子经过清洗、切口、烤制、滚糖水到最后出炉，前后不到1个小时，满屋飘着板栗的香味，绵软香甜中饱含着浓浓的爱！

时间:10-30分钟
食材
板栗 500g
玉米油 适量
白砂糖 20g
水 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    栗子洗干净，沥干水；
  • 步骤 2/8
    用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档；
  • 步骤 3/8
    用美工刀划好十字的板栗；
  • 步骤 4/8
    板栗装到盆里，淋少许玉米油拌均匀；
  • 步骤 5/8
    锅中加水，水开后加白砂糖，熬至糖水融化；
  • 步骤 6/8
    烤箱预热好，板栗放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱，200度，上下火，烤20分钟后，取出用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点；
  • 步骤 7/8
    继续再放入烤箱，烤5分钟；
  • 步骤 8/8
    放凉后装盘食用。
小贴士

1、用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档，可防治划到手上。

2、加少许油是为了让栗子的色泽更好看。

3、板栗烤20分钟后，用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点，更香甜。

4、做好的栗子放上几小时，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。

发布于 2022-10-18
265
相关菜谱
写评论