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乌仔烧粉丝
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precede饼干

这个菜小时候酒席上吃得比较多，特别受外贸这些小孩子的欢迎。就吃那些粉丝.每次回老家总想带点，有些时候挑不到自己满意的，所以自己做这个的时候并不多。前段时间到超市无意当中发现有乌仔干卖，买了一点打打牙祭。

时间:10-30分钟
食材
乌仔干 250g
粉丝 100g
精肉 50g
生姜 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料。
  • 步骤 2/9
    乌仔加清水泡发。
  • 步骤 3/9
    去掉內脏，洗净顺着纹路撕开，精肉切成丝。
  • 步骤 4/9
    处理干净的乌仔加水，料酒焯烫一遍。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，冰箱姜片，肉丝加入乌仔。
  • 步骤 6/9
    翻炒十几秒加水烧开。
  • 步骤 7/9
    改小火炖1小时左右。
  • 步骤 8/9
    加人粉丝烧开加盐，胡椒粉调好味。
  • 步骤 9/9
    最后撒点葱花就可以。
小贴士

乌仔加水泡后处理起来比较容易，喜欢吃姜的可以切末，不喜欢吃姜的可以切片好挑出姜片！

发布于 2019-09-20
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