想起记忆中自己小的时候,每到高温日子,大人就会做些鼎边糊什么的这类传统小吃给大家解馋。那真是令人幸福快乐的童年啊。看着大人们将柴火烧得旺旺的,将米浆往锅边一抹,顷刻间,地道的传统小吃--鼎边糊就盛出碗,让我们这些孩子解馋个够。做鼎边糊的时候,大人也会将米浆和豆芽一起下锅,做出地道的古早味小吃--豆芽煎饼。浓浓的虾油味在舌尖上跳跃,那是怎样的一种享受呢?
舞语:
没有电饼铛,你可以用平底锅代替,全程要小火
没有鱼露,也可以用盐和鸡精代替
粘米粉就是大米粉啊,口感和面粉什么的不一样哈,带着大米的清香