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培根鲜鱿炒洋葱
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聪明quarterly

培根具有健脾开胃、祛寒消食的功效；鱿鱼具有补血明目、滋阴养胃、补虚润肤的功效；洋葱具有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫的功效。这三种食材搭配一起烹制，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。

时间:10-30分钟
食材
培根 100g
洋葱 200g
鲜鱿鱼 150g
泡发木耳 30g
油 适量
日本蚝油 适量
粟米粉 适量
白砂糖 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：培根、洋葱、泡发木耳和鲜鱿鱼
  • 步骤 2/14
    鱿鱼择洗干净，切刀花 培根清水冲洗一下，切条 洋葱去衣，切丝
  • 步骤 3/14
    准备芡汁（日本蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀）
  • 步骤 4/14
    热锅，放入培根
  • 步骤 5/14
    煎至双面金黄
  • 步骤 6/14
    铲出待用
  • 步骤 7/14
    鱿鱼焯烫一遍
  • 步骤 8/14
    铲出待用
  • 步骤 9/14
    热油锅，爆香洋葱
  • 步骤 10/14
    放入木耳
  • 步骤 11/14
    放入鱿鱼
  • 步骤 12/14
    倒入芡汁，煸炒食材熟
  • 步骤 13/14
    放入培根，炒匀
  • 步骤 14/14
    熄火盛出
小贴士

鱿鱼炒先焯烫一遍，可保持口感。

发布于 2024-07-29
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