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腐乳炒通心菜
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麦田稻莺袁哊常

肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！

时间:10-30分钟
食材
通心菜 250g
红椒 4个
大蒜 6个
姜 20g
腐乳 4块
橄榄油 15g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。
  • 步骤 2/11
    处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~
  • 步骤 3/11
    起锅开火，倒入橄榄油。
  • 步骤 4/11
    加入三份之二蒜末炒香。
  • 步骤 5/11
    加入姜片继续炒。
  • 步骤 6/11
    加入红椒丝炒。
  • 步骤 7/11
    加入腐乳用勺子压碎后炒香。
  • 步骤 8/11
    然后放入通心菜。
  • 步骤 9/11
    加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
  • 步骤 10/11
    菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
  • 步骤 11/11
    出锅啦~~超级好吃！
小贴士

火要够猛!!

发布于 2020-04-17
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