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菜心煮泰国米粉
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微光倾城含萱

这个简单健康清新的早餐我经常做，却从来没写过菜谱。菜心是我自己种的，真正无公害蔬菜。米粉我选用了泰国米粉，另外煮的时候用一小块越南牛肉粉调味品就可以，省却了油与盐。吃的时候一定要加葱或香菜，随便一样都可以，或是两样都加，随意。

时间:10分钟内
食材
泰国米粉 50g
菜心 适量
越南牛肉粉调味品 1块
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧开水，放入半扎泰国米粉。
  • 步骤 2/5
    大火煮沸约两分钟。
  • 步骤 3/5
    加入洗摘好的菜心。
  • 步骤 4/5
    继续大火煮沸，然后放入一块越南牛肉粉调味品。
  • 步骤 5/5
    略搅拌让它快速溶化，熄火即可。
小贴士

几乎是无技巧的烹制，但是，调味品比较重要，否则就失去了它的美味。泰国米粉比新竹米粉口感好，只是煮的时间略长少许。菜心当然需要煮至软才好吃，这个需要视菜心的品质而定。

发布于 2019-08-30
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