Name: 香辣鸡杂
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 鸡杂 1付; 油 适量; 盐 适量; 大蒜 适量; 红尖椒 适量; 青蒜叶 适量; 鸡精 适量; 酱油 适量

香辣鸡杂

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醉笑三千席醉儿

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老爸早早备下的乌鸡白凤给我们大家补身，汤鲜味美。这余下的鸡杂也是好东西，加些大蒜、辣椒一炒，香死个人，下饭又下酒呢。

时间:10分钟内

食材

鸡杂 1付

油适量

盐适量

大蒜适量

红尖椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡杂以流水洗净，放锅中稍稍焯一下水，捞出沥干切片。
步骤 2/10

青蒜叶切段。
步骤 3/10

大蒜切片，红尖椒切小圈。
步骤 4/10

起油锅烧热，下大蒜尖椒炒香。
步骤 5/10

加适量盐翻炒均匀。
步骤 6/10

炒熟盛出备用。
步骤 7/10

锅中再加适量油，烧热，放鸡杂，爆炒至变色。
步骤 8/10

加入大蒜辣椒，翻炒均匀至入味。
步骤 9/10

加鸡精与青蒜叶炒匀，加少许酱油。
步骤 10/10

鸡精融化，青蒜炒熟即可。

小贴士

鸡杂是自家杀鸡取出来的，一定得细细洗干净了。

发布于 2019-09-20

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