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香辣鸡杂
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若桃壹

杀了一只鸡，用这鸡杂炒了一款牛爸最爱的下饭菜。配入了红色绿色的辣椒，看着就十分的诱人，这菜娃爸说了年底回家，可以炒起来给大姐尝一下，因为大姐是家族里面最后炒鸡杂的人了。我也等着跟大姐PK，我想着要不要加一点榨菜丝下去，那感觉是不是更加的棒了呢。

时间:10分钟内
食材
鸡杂 1份
辣椒 4个
油 适量
酱油 1茶匙
料酒 2茶匙
青蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    将辣椒青蒜洗切好备用。
  • 步骤 3/8
    将鸡杂用细盐水泡洗再控水切碎备用，再切一点生姜末。
  • 步骤 4/8
    锅里加油将生姜鸡杂下锅爆香。
  • 步骤 5/8
    加适量的料酒酱油提味，炒好后出锅备用。
  • 步骤 6/8
    再加少许油将辣椒青蒜下锅爆香。
  • 步骤 7/8
    再将炒好的鸡杂回锅即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份香辣鸡杂就完成了。
小贴士

炒鸡杂要快火炒才会更加香。

发布于 2024-12-13
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