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青辣椒炒火焙鱼
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愉快

火焙鱼是我们湖南的特产，我喜欢吃我们家乡的火焙鱼，那种把小鱼用火烤干之后的鱼干，是那么地美味！充满着那种鱼肉的香味，尤其是把小鱼同辣椒进行油炸之后，更是美味无比！一道浓浓地散发着家乡味道的好菜！！！

时间:10-30分钟
食材
火焙鱼 300g
青辣椒 100g
油 适量
盐 适量
蔬之鲜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好火焙鱼
  • 步骤 2/8
    把青辣椒剁碎，我觉得越碎越好，炒起来更为入味
  • 步骤 3/8
    把油锅烧开
  • 步骤 4/8
    首先把火焙鱼倒入油锅
  • 步骤 5/8
    上下进行翻炒，把火焙鱼稍微油炸一下
  • 步骤 6/8
    把青辣椒倒入锅中
  • 步骤 7/8
    上下翻炒，放入盐，蔬之鲜，点点酱油
  • 步骤 8/8
    一碗好吃的富有家乡味道的火焙鱼就可以吃了
小贴士

1.先炸火焙鱼，把它油炸一下，再放辣椒

2辣椒尽量剁碎，更为入味，好吃

3油炸之时也不要炸得特别干，稍微油炸一下就行了

发布于 2019-08-14
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