生蒸肉是我老家衡阳的一道家常名菜，用新鲜五花肉加作料直接蒸制。蒸制的更健康，也非常的简单。有一种味道，它是纯纯的，甜甜的，暖暖的，那就是家乡的味道。小时候家里条件不是特别好，爸妈都在外务工，跟着爷爷奶奶长大，一般只有在过年过节或者招待宾客的时候才会吃上，也只有过年过节看能看到爸妈。这道菜就成为记忆中的妈妈菜，奶奶菜。随着自己慢慢长大，条件也比之前慢慢变好，这道菜也就变成了家桌的常见客。不论时间怎么变化，都改变不了它在我心中的地位，因为它是我记忆中家乡的味道，更是生活水平提高的见证。家乡的味道，对于很多身居异乡的人来说，已成为遥远的往事。品尝久违的味道，是为了一解乡愁。那大家心中的家乡味道又是什么呢？