辣椒含有豐富的維生素等,能增加飯量,增強體力,辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥的作用。
辣椒炒火腿,小朋友愛吃的小炒火腿。