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玉米炊飯
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思元

這個飯是在網上學的，粗糧細作很有營養，同樣的東西換個做法也會增加食慾。

時間:10-30分鐘
食材
大米 2杯
玉米 1根
水 2.5杯
黃油 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熟玉米和大米
  • 步驟 2/5
    將玉米切下玉米粒，剩下的玉米芯一切兩段備用
  • 步驟 3/5
    大米淘洗乾淨，放入2.5杯的水浸泡30~60分鐘，然後放入琺琅鑄鐵鍋裡開著蓋子攪拌防止粘鍋，全程保持中火。
  • 步驟 4/5
    水開後放入玉米粒和玉米芯，蓋上蓋子小火煮10分鐘。關火燜15分鐘。燜好以後加入一小塊兒黃油。
  • 步驟 5/5
    燜好的米飯和玉米加上黃油的香氣真好吃。
小貼士

1、鑄鐵鍋的沒有也可以用電飯鍋煮，電飯鍋更方便所有食材除黃油外可以一股腦放入鍋裡，等鍋裡的飯熟了在放入黃油。

2、也可以淋少許日式醬油撒點黑胡椒伴著吃也很不錯

3、我用的是熟玉米，如果放生玉米味道應該更好

4、也可以做成飯糰吃加入一些自己喜歡吃的食材也不錯

釋出於 2019-11-12
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