jxcaipu logo
板栗紅棗米糊
2.6萬 熱度 154 收藏
程捉傅贛棕

寶寶3歲之前的咀嚼、吞嚥功能還不健全，所以寶媽在給寶寶煮粥的時候一定要注意，千萬不要在粥里加一些花生之類的容易嗆到氣管的食材。同時也要注意給寶寶喝的粥要煮軟一點，還可以在煮粥時少加一點食材調味，例如大棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子等，這樣可以增加香甜的味道，能讓寶寶更容易接受。

時間:10分鐘內
食材
大棗 4個
板栗 4個
大米 40g
澱粉 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    1. 準備食材：板栗4顆、紅棗4顆、大米40g、燕麥6g。
  • 步驟 2/16
    2. 燕麥洗淨後，提前用清水浸泡4個小時。 PS： 如果寶媽買的是即食燕麥就不用提前浸泡了，出鍋前倒入即可。
  • 步驟 3/16
    3. 將板栗冷水下鍋，大概煮20分鐘左右。 PS： 栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。栗子味道就很香甜，可以經常做給寶寶吃喲~
  • 步驟 4/16
    4. 紅棗洗淨，然後倒入開水，浸泡至表皮發脹。 PS： 在泡紅棗時，可以用一個稍小的碗壓在上面，這樣紅棗就不會浮起來了，也更容易泡好。
  • 步驟 5/16
    5. 然後將紅棗去皮去核。 PS： 一般給寶寶食用紅棗時，為了避免寶寶卡到嗓子，除了提前去掉棗核外，我也會將表皮去掉。3歲後的寶寶， 如果吞嚥能力較好，就可以不用去皮了。
  • 步驟 6/16
    6. 板栗煮好後撈出，放涼後去殼，取出板栗肉。
  • 步驟 7/16
    7. 然後將板栗放入保鮮袋中，用擀麵杖將板栗擀成碎末。
  • 步驟 8/16
    8. 板栗擀好後，倒入小碗中備用。
  • 步驟 9/16
    9. 將大米和泡好的燕麥放入鍋中，新增適量清水。 PS： 米粥煮開後，轉小火慢慢燉，這樣煮出的米粥會更加粘稠好喝。寶媽也可以直接用電飯鍋煮噢！
  • 步驟 10/16
    10. 米粥煮至粘稠後，將板栗末倒入鍋中。 PS： 煮粥時要記得調小火，然後經常留意一下，防止撲鍋。
  • 步驟 11/16
    11. 再將紅棗倒入鍋中，繼續煮10分鐘。
  • 步驟 12/16
    12. 期間用勺子不斷攪拌，使米粥變得更加粘稠。
  • 步驟 13/16
    13. 米粥煮好後盛出，大一點的寶寶就可以直接食用啦！
  • 步驟 14/16
    14. 給小一點的寶寶吃，可以將米粥放入攪拌機中。
  • 步驟 15/16
    15. 攪拌成細膩的米糊。
  • 步驟 16/16
    16. 做好的板栗紅棗米糊一會兒就被寶寶喝光啦，這頓飯也讓我超級省心，如果寶寶對米糊比較挑剔，一定要嘗試一下這一道板栗紅棗米糊噢！
小貼士

但是需注意所有水果乾一律要去核，特別是棗核硬而尖利，可能刺傷寶寶的口腔和消化道，另外，給寶寶做粥或米糊也不要加糖，儘量不要養成寶寶喝粥就必須加糖的習慣。

而要讓孩子適應天然食物中的淡淡香甜味道，今天和大家分享的是板栗紅棗米糊，板栗和紅棗都是自帶天然的甜味，而且營養成分很高，做出的米糊非常好喝噢。

釋出於 2022-11-05
277
相關菜譜
寫評論