葡萄柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。葡萄柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。葡萄柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少，因此，葡萄柚也是孕期婦女首選的水果。用蘇打水的清甜來沖淡葡萄柚的苦味，會喝出一種簡單而又複合的味道，又不失口感。