jxcaipu logo
冰糖玉米碴粥
5.7萬 熱度 75 收藏
弟怰古元英雲

玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用。玉米中還含有玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。經常吃些玉米，對我們的身體是大有好處的。

時間:10-30分鐘
食材
玉米碴 50g
冰糖 25g
水 1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好細玉米碴。
  • 步驟 2/5
    取出做粥用的量，淘洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    鍋置火上加入水1500毫升，再把洗淨的玉米碴倒入鍋中煮至玉米碴鬆軟，湯汁粘稠。
  • 步驟 4/5
    開啟鍋蓋加入冰糖，繼續煮5分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    瞧！營養豐富的冰糖玉米粥熟了。
小貼士

（1）冰糖要後放，放得太早易影響粥的黏稠度。

（2）粥開鍋後要轉為小火，以免粥溢位來。

（3）水要一次加足，中途不應加水，否則也會影響粥的黏稠度。

釋出於 2019-09-24
19
相關菜譜
寫評論