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雪花紅棗
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老石頭弓打恆

現在流行即食紅棗，可是很貴，也怕不衛生，怕有質量問題什麼的。覺得還是買生的紅棗來自己加工一下保證哦。加上冰糖可以潤肺，紅棗本身俱有補血美容。做好了放冰箱裡，每天拿出來吃幾個，當零食吃，解解饞很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 500g
冰糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅棗，冰糖。
  • 步驟 2/7
    紅棗洗淨倒進鍋裡
  • 步驟 3/7
    加入冰糖
  • 步驟 4/7
    加少許水，慢火熬15分鐘。
  • 步驟 5/7
    熄火稍微放涼。
  • 步驟 6/7
    用筷子一直攪，如果想吃拔絲的話，這個時候就可以了。
  • 步驟 7/7
    我想做雪花的，所以繼續攪，攪出糖液變乳白色，漸漸變細沙狀，便可停手，裝盤。
小貼士

注意要小火熬，要熄火後不停的攪，才會冷卻結雪花哦。

釋出於 2023-11-24
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