火腿腸炒豌豆
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稅彥地平線的憂傷
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本人生活在東北，父輩有一個生活方式：在應季的時候將某些蔬菜洗淨後冷凍，然後在冬季拿出來吃，原因主要有兩個，首先是冬季的反季節蔬菜價格高，其次反季節蔬菜通常味道一般，這次菜中的豌豆就是速凍的。
烹飪步驟
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步驟 1/4
豌豆洗淨後放在沸水中煮五分鐘，晾涼備用。火腿腸兩根切塊、大蒜切丁。 -
步驟 2/4
火腿腸切丁或者切成片
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步驟 3/4
大蒜切丁
-
步驟 4/4
鍋內燒熱油後放入豌豆和火腿腸翻炒，放入料酒、生抽、鹽、黑胡椒繼續翻炒，月炒三分鐘後出鍋。
小貼士
這個菜更適合選擇粥做為主食
北方的冬天有很多儲存的菜可以吃，豆角幹、豆角絲、土豆乾、蘑菇幹、豌豆、西紅柿等等。
釋出於 2018-07-08
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