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金槍魚壽司
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南薇孤秋

總喜歡做甜品,前幾天突然嘴饞想吃壽司,就最快速度整了套工具,第一次做,食材都選的口碑最好的,味道不錯,刀工差了些哈

食材
雞蛋 2只
米飯 500g
海苔 適量大張
胡蘿蔔 1根
日式大根 1根
黃瓜 1根
金槍魚(水浸) 適量
火腿腸 1根
壽司醋 適量
蛋黃醬 個人喜好適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋打散攤餅,切條;黃瓜去皮切條、胡蘿蔔切碎末;大根、火腿腸切條備用。米飯晾涼,拌適量壽司醋備用
  • 步驟 2/4
    米飯均勻平鋪在海苔上,食材依次疊放在三分之一處,米飯的薄厚決定了壽司卷的大小,依個人喜好取材。
  • 步驟 3/4
    用竹簾用力捲起,一定要緊實,我第一次做手勁沒掌握好,有些松,到後面切起來很麻煩
  • 步驟 4/4
    利刀切卷,薄厚一致即可。然後就完畢啦
釋出於 2018-09-12
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