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金槍魚壽司
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金槍魚蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 適量
金槍魚罐頭 200g
壽司海苔 適量
蘋果醋 2大勺
黃瓜 1根
壽司蘿蔔條 適量
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    黃瓜去皮切成長條。
  • 步驟 3/8
    米飯加入蘋果醋拌勻。
  • 步驟 4/8
    取一張壽司海苔鋪在壽司簾上，兩者之間中間鋪上保鮮膜。
  • 步驟 5/8
    鋪上一層米飯。
  • 步驟 6/8
    撒上一層熟芝麻，在米飯的一邊鋪上黃瓜條，蘿蔔條，金槍魚魚肉。
  • 步驟 7/8
    再捲起來。
  • 步驟 8/8
    切成小塊，在切面上加點金槍魚肉，熟芝麻就可以。
小貼士

1.包入翻卷的餡可以根據自己的喜好調節。

2.飯卷一定要卷緊，切的時候才不容易散。

3.切飯糰的刀要快，並且保持刀的乾淨，切的時候才能整齊又完整。

釋出於 2019-08-23
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