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韓式裱花豆沙霜
15.9萬 熱度 30 收藏
綠豆crash

首先，我用的國產白豆沙，魯櫻牌，實惠型路線！馬雲家有！

其次，請根據自己口感再調節吧，我是按照自己口味給出的比例！

最後，烘焙沒有捷徑，請各位自己努力吧！

豆沙霜上色很快，請自行調色時注意！

食材
白豆沙 500克
軟化好的無鹽黃油 200克
牛奶 40克~50克
檸檬汁（可有可無） 10-15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豆沙+黃油+牛奶，打蛋器打發均勻。檸檬汁一點點調味，到自己滿意即可！
  • 步驟 2/2
    圖中，紅色為豆沙霜！
小貼士

黃油：我用多美鮮金裝和阿爾卑黃油，都是屬於發酵黃油！

色素：Wilton

可可粉：法芙娜

抹茶粉：宇治加工二號

（我的學員都知道，我沒有咖啡色和綠色色素，都是可可粉和抹茶粉調配出來的顏色）

釋出於 2018-11-11
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