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韓國拌飯
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漝超像熊貓熊

雖然也用韓國辣醬做了不少料理，不過一直沒用來拌飯。

很多餐館裡給的辣醬是自己調的，裡面也許加進了其他的調料，具體是什麼，我很想知道，這也就是韓國料理的神秘之處吧～

最初，只是抱著試一試的心態，用買來的辣醬，不做任何處理，直接拌飯，結果～～驚豔的是，和餐館裡的味道高度一致～

當然，這些比不上高檔韓餐，但對於家庭版來說，足已～

拌飯裡，可以加入牛肉，雞肉，五花肉等，我用的是家裡現成的雞肉末～有條件的話，加入牛舌啥的～一定更nice～

素菜，可以任意加入自己喜歡的～隨心所欲，不拘束，才是最稱心的～

食材
雞肉末 適量
韓國辣椒醬 適量
壽司米飯 （或珍珠米飯）
西葫蘆 適量
胡蘿蔔絲 適量
豆芽 適量
姜 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西葫蘆切絲，胡蘿蔔切絲，姜切末
  • 步驟 2/7
    鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲
  • 步驟 3/7
    鍋里加入少許油，炒熟胡蘿蔔絲
  • 步驟 4/7
    鍋裡少許油，炒熟豆芽菜
  • 步驟 5/7
    鍋裡少許油，爆香薑末，放入雞肉末炒香，起鍋時加入少許胡椒粉
  • 步驟 6/7
    熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末
  • 步驟 7/7
    淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可
小貼士

想要更有營養，可以煎個單面熟的雞蛋。每樣蔬菜都要分開炒，以免串味，如果怕麻煩，也可以一鍋炒好。沒有壽司米，可以用珍珠米，這樣的米飯比較軟糯，更適合拌飯～

沒有石鍋，但是誰說這樣的拌飯不精彩呢？

釋出於 2018-10-18
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