我家這邊有很多種大棚的，像哈密瓜是一個瓜腕上只能長一個，長的多的就要摘下來，只留一個瓜。所以是還沒有成熟的哈密瓜，但是也很好吃。削皮直接吃，很脆，微甜，口感很好，也可以切絲糖醋涼拌吃。

但是我今天的做法是炒著吃，也很不錯。成熟的哈密瓜炒著吃會很甜，這種沒有成熟的瓜那麼甜。