孢子甘藍外形靚麗可愛,勾引食慾。以前多在西餐廳才見到,現出現大超市和家庭的餐桌上逐漸增加。
1,如烹調不當,時間過長甘藍所含的防癌物質會在烹煮中流失,同時釋放出苦澀的氣味。
2,因應火腿片的鹹淡在調味芡汁裡適當調整。