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橙香豆漿
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alteration若馨

自從學了用橙皮做戚風，吃完橙子剩的皮就再也沒扔過，橙皮可以健胃消食，潤燥化痰等功效，最主要是太喜歡橙子的清香味兒，今天分享用橙皮做豆漿，橙子皮和黃豆的香味融在一起，味道美極了。

食材
豆漿機 一臺
黃豆 50克
橙子皮 10克左右
冰糖 適量
水 900ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃豆用水泡幾小時（我都是頭天晚上泡上，第二天早上做），橙子用細鹽搓洗外皮，把橙皮裡面的白色用刀騙掉。
  • 步驟 2/5
    把橙子皮切碎。
  • 步驟 3/5
    豆漿機里加900ml左右清水，放入黃豆和橙子皮，選擇豆漿機上適合的功能，啟動豆漿機。
  • 步驟 4/5
    之後準備好冰糖，我用的黃冰糖。
  • 步驟 5/5
    豆漿做好過濾掉豆渣，放入冰糖，香甜的橙香豆漿就可以享用了。
小貼士

若喜歡橙子味濃點可以多加一點橙皮，反之可以少加一點。如果用橙肉做也可以，不過沒有橙皮的味道濃。

冰糖依個人口味新增。

水量我用的是上下水位之間的量，可以適當增減。

釋出於 2018-12-01
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