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烤法棍
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想放假

一直很喜歡吃麵包店裡的楓糖吐司或者是烤麵包片，香甜鬆脆，之前用吐司烤過，效果不太好，可能吐司水分比較多，不太吸料，不很入味，也很難烤乾。這次用了法棍，味道槓槓的。

時間:30分鐘-1小時
食材
法棍 1根
牛奶 適量
黃油 適量
糖 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    取一個碟子加入適量黃油、糖、牛奶，放入微波加熱，使黃油融化，取出後打入雞蛋一個，調勻。（法棍本身不甜，因此糖不要放得太少，不然烤出來味道會淡，黃油會提升奶香味）
  • 步驟 2/2
    將法棍切片，兩面都在調好的蛋液裡浸泡，充分吸收料味。墊上油紙，裝入烤盤，上下火200度烤一會兒，表面收幹後調低溫度烘烤，直至焦脆。（切薄片能縮短烘烤時間，喜歡外焦裡軟的可以切厚點，長時間低火力烤能全脆，我在烤箱收幹表面後就扔進空炸機了，速度比較快）
小貼士

原方子出自蝶兒老師，蜂蜜原方子為水麥芽。

釋出於 2018-06-07
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