相對水果榨汁來說，直接吃水果的營養攝取效果是更好的。

對於高血壓患者和日常蔬菜攝入不足的人來說，倒是可以用蔬菜為主、少量水果為輔榨汁，榨汁完成不要過濾直接飲用，可以攝入鉀元素和裡邊的膳食纖維。

這樣的果蔬汁可以做補充，不能做正餐的完全代替，也就是說，日常三餐還是得經過咀嚼的方式攝入蔬菜。

這道果蔬汁，用青瓜為主，再放入包菜絲，水果方面用的菠蘿肉（無眼鳳梨）、橙子肉，喝起來是青瓜味，很淡很淡的甜味。