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脆炒蘿蔔絲
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驚鴻照影來關

第一次上傳,圖片不美。小時候爸爸常做給我吃,後來我又做給老公吃,超級簡單的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1個
大蒜 1瓣
花椒(可以不用) 5顆
蒜苗 一截
幹辣椒 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料洗淨
  • 步驟 2/5
    蘿蔔切絲,不要太細,太細醃製後就軟了。
  • 步驟 3/5
    拿個大點的碗,加鹽醃製十分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    蘿蔔絲擠幹水分,熱鍋少許油,加入花椒幹!辣椒,在放蘿蔔絲,翻炒幾下加入蒜苗,起鍋裝盤。
  • 步驟 5/5
    大功告成,超級簡單的家常菜。
小貼士

蘿蔔絲醃製時鹽可以多放一些,這樣才會把蘿蔔的水分逼出來。炒制時間不能太長,太長就不脆了。

釋出於 2018-08-29
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