1．用小刀沿橙皮劃開時最好到底，中間再劃“十字”把果肉分成4份，最後用勺子很容易就將果肉挖出；

2．橙盅底部削平一些才能站穩，不削的話也可以放在有深度的小碟子裡；

3．酸奶可以根據個人的口味選擇，如果是原味酸奶，最好加入少許蜂蜜，增加口感；　

4．最好不要選擇類似西瓜等水分太大的水果，以免影響口感；

5．清洗草莓用淘米水或者清水洗淨，放入淡鹽水浸泡10-20分鐘，最後才切小粒；

6．如果實在不會挖橙盅，用漂亮的甜點盅裝也是很好看的。