我是屬於有乳醣不耐症的人,喝鮮奶容易拉肚子。對於這樣的人,喝酸奶更合適。而且酸奶不但保留了牛奶的所有優點,某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。
喜歡什麼水果就加什麼水果,量的多少也隨意,不過最好不要加水分太多的水果,否則酸奶就變成湯了;用橙子殼做個水果碗就更漂亮了。