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奶香蛋煎饅頭片
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excess宇文

麵食和蛋都是我鍾愛的，把它們放在一起，簡簡單單便能帶給我驚喜。

食材
雞蛋 2個
小刀切饅頭 4個
糖、油、煉乳等 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    饅頭切片，小於1cm的厚度為宜。
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散，放入適量糖拌勻，再放入饅頭片，正反面都裹上雞蛋液為止。如果喜歡蛋味濃一些的也可以將饅頭片在蛋液裡壓一壓，讓蛋液充分滲入饅頭片。
  • 步驟 3/5
    熱鍋，放入適量油，油熱後調成中小火，放入饅頭片，一面蛋液凝結後翻面，直到兩面都呈金黃即可。
  • 步驟 4/5
    瀝乾油出鍋裝盤，加適量煉乳或其它配料。搭配牛奶或豆漿，盡情享受美味吧！
  • 步驟 5/5
    今天改用大刀切，中途因為沒有拍照，視覺效果明顯改善。
小貼士

1.關於饅頭，只要是家裡有的，大饅頭小饅頭，白饅頭還是其它口味的饅頭，都可以。2.關於蛋，雞蛋、鴨蛋都可以，雞蛋小點，鴨蛋大點而已。3.建議用不黏鍋，放少量油即可，口感會更清爽。

釋出於 2018-07-10
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