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油豆腐燉娃娃菜
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閒雲池中斂

1、養胃：娃娃菜暖胃，治療胃寒症。 2、生津止渴：娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適。 3、利尿：娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。 4、通便：娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。 5、解毒：娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。 6、清熱：娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

時間:10分鐘內
食材
油豆腐 100g
娃娃菜 200g
姜 5g
蒜子 5g
香蔥 5g
高湯 100g
幹辣椒 3個
雞粉 5g
芝麻香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將油豆腐洗淨切小塊。
  • 步驟 2/10
    娃娃菜洗淨切成條。
  • 步驟 3/10
    姜蒜切末、從切蔥花，幹辣椒切斜刀。
  • 步驟 4/10
    鍋洗淨擦乾，微量油下鍋，倒入姜蒜末爆香。
  • 步驟 5/10
    姜蒜微香，放入幹辣椒。
  • 步驟 6/10
    幹辣椒炒香，倒入高湯，大火燒開。
  • 步驟 7/10
    湯汁滾開後，放入油豆腐。
  • 步驟 8/10
    油豆腐完全浸入湯汁之後，倒入備用的娃娃菜，放入適量鹽。
  • 步驟 9/10
    娃娃菜九分熟時，雞粉調味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。
  • 步驟 10/10
    完成
釋出於 2019-01-18
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