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尖椒炒雞蛋，超下飯！
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橙迪頓拼鑰

在食堂點選率最高的菜～哈哈哈～

時間:10分鐘內
食材
尖椒 適量
雞蛋 適量
大蔥 適量
姜 適量
花椒粉 適量
幹辣椒 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    尖椒切小塊，蔥姜切末，幹辣椒洗淨擦乾備用
  • 步驟 2/8
    挑雞蛋，可以稍微加一點點料酒，提味，看個人習慣啦～
  • 步驟 3/8
    先把雞蛋炒熟，盛出備用
  • 步驟 4/8
    蔥姜，幹辣椒，花椒粉嗆鍋
  • 步驟 5/8
    等香味都出來了以後放尖椒
  • 步驟 6/8
    尖椒翻炒一會後加豆瓣醬
  • 步驟 7/8
    最後放入雞蛋，翻炒，最好是把水分炒出來一些，稍微幹一點，更好吃
  • 步驟 8/8
    出鍋！完成！
小貼士

如果尖椒太辣，可以在炒尖椒的時候加水，把辣味炒出來蒸發掉，可以有一定的緩解～

釋出於 2018-10-05
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