秋冬季節正是吃板栗的最佳時節，每年到了這個時候就會經常買點外面炒好的板栗回家解解饞.幾年前自己也動手嘗試做過，不過是在煤氣灶上小火慢慢炒出來的，味道雖然也不錯，就是吃起來手就會變成黑乎乎的。最後乾脆就不再嘗試，想吃的時候直接採購。

前段時間同事他們去郊區玩，買了一些新鮮板栗，給了我一點，拿回家後開始是準備燉湯，後來又怕麻煩，直接用來燉湯，還得去殼和外層表皮，外層表皮要想去掉得非常乾淨，也得經過加工才能完成，那還不如直接用烤箱全部烤好，想吃熟的直接吃，不想吃的話，再用來做湯兩全齊美。主意打定後，開始做手，嘻嘻，最後發現自己烤出來的一樣好吃。