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清炒蒿菜
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仗義sociology

蒿菜，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，花深黃色，狀如小菊花。

時間:10分鐘內
食材
蒿菜 360g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：蒿菜（已洗淨）。
  • 步驟 2/6
    燒鍋倒油燒熱，下入蒿菜翻炒翻炒。
  • 步驟 3/6
    接著，加適量的鹽。
  • 步驟 4/6
    加適量的雞精。
  • 步驟 5/6
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋，裝盤。
小貼士

炒蒿菜不要加水，它易出水。

釋出於 2023-05-02
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