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蛋白炒香腸
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獵豹balcony

清理冰箱，發現以前做餅乾留下的蛋白還有幾隻，倒掉實在可惜，做點心擔心時間長了打發不了。

本來想做陽春白雪的，還是偷懶了，直接用香腸炒了，也不錯~~

時間:10分鐘內
食材
蛋白 2只
香腸 200g
食油 適量
香蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好雞蛋白。
  • 步驟 2/8
    蛋白打散，加入適量鹽拌勻備用。
  • 步驟 3/8
    香蔥切細粒，香腸切薄片備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中油熱，倒入香腸煸炒出油；倒入蔥花。
  • 步驟 5/8
    炒出香味。
  • 步驟 6/8
    將蛋白倒入鍋中。
  • 步驟 7/8
    與蛋白一起炒勻。
  • 步驟 8/8
    炒好的蛋白香腸，調好味盛入碗中。
小貼士

1、冰凍過的蛋白還是可以做點心的，一樣可以打發。

2、香腸有鹹味，用鹽適度。

釋出於 2023-05-09
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