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清炒萵筍
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伊人淡雅淚裴

非常簡單爽口的一道菜,今天的菜是老公切的,刀工還不錯,比我切得好,吃起來清脆可口!

以前萵筍我都是切絲炒的,但老公就是一筷子也不動,搞得每次做完滿滿一盤都要我自己解決,真是吃飯都帶氣,一頓吃不完下頓還是我的。但每次去買菜老公總是一遍遍地問我要不要買萵筍,聽到這話我氣就不打一處來。今天也不知道為什麼他居然說萵筍好吃,我猜因為是他切的所以吃的時候心情不一樣吧,以後只要是他不愛吃的我就讓他代勞改刀切,哈哈。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍一根,洗淨去皮兒
  • 步驟 2/7
    萵筍切成薄片,大蒜切成蒜末備用
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油,油開後用幾粒花椒炸鍋
  • 步驟 4/7
    下入萵筍片翻炒幾下
  • 步驟 5/7
    加入適量鹽、醬油、花椒麵、雞精翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    最後下入蒜末,蒜香味出來後立馬出鍋
  • 步驟 7/7
    清脆可口的萵筍片
小貼士

這道菜做的時候一定要快,炒的時間長了就會失去萵筍本身的水分,吃起來就會軟軟的不脆了。

釋出於 2022-07-26
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