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蒜苗炒火腿
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醉江南倦客傲凝

上次公公的戰友寄來一根好大的一中火腿，比外面賣的普通火腿要實在的多。裡面能看到真的肉哦，吃起來也明顯感覺沒什麼粉感，肉感更多些。為了快些消化掉它，配著炒菜吃了近一個月呢。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 150g
一中火腿 30g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蒜苗洗淨切段備用
  • 步驟 2/12
    一中大火腿切片
  • 步驟 3/12
    再改刀切成條狀備用
  • 步驟 4/12
    熱鍋下油
  • 步驟 5/12
    倒入火腿條
  • 步驟 6/12
    炒香火腿條，看著微焦時盛起來
  • 步驟 7/12
    熱鍋下油，倒入切好的蒜苗
  • 步驟 8/12
    加適量鹽調味
  • 步驟 9/12
    加適量老抽調味
  • 步驟 10/12
    將蒜苗炒到9分熟
  • 步驟 11/12
    倒入炒好的火腿
  • 步驟 12/12
    翻拌一下即可出鍋
小貼士

炒好火腿再盛起來，是為了防止炒蒜苗時加鹽火腿吸取了鹽份更鹹。

釋出於 2024-08-26
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