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三明治
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體貼conqueror

三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。Sandwich是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。

食材
高筋麵粉 250g
酵母 1勺
黃油 20g
糖 40g
牛奶 100g
雞蛋 1個
沙拉醬 適量
火腿 50g
生菜絲 適量
乳酪片 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把除黃油外的所有材料揉成麵糰 揉到起筋後，加入黃油繼續揉 一直揉到完全階段蓋好保鮮膜
  • 步驟 2/11
    在室溫下發酵到2倍大，
  • 步驟 3/11
    擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
  • 步驟 4/11
    取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片 兩邊對疊 再擀開 擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
  • 步驟 5/11
    把卷好的麵糰收口朝下放入土司盒底部 進行最後發酵。
  • 步驟 6/11
    發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候 12 送入預熱好180度的烤箱，烤35分鐘左右。 趁熱脫模，把土司放在冷卻架上
  • 步驟 7/11
    吐司切片 去掉吐司邊
  • 步驟 8/11
    把雞蛋煎成餅
  • 步驟 9/11
    取一片吐司片上面放生菜絲擠上沙拉醬，蓋上蛋餅
  • 步驟 10/11
    再蓋上一片吐司片加上火腿片
  • 步驟 11/11
    放上乳酪片再加上一片吐司，對角切開即可
小貼士

烤好的吐司涼後在切片。

釋出於 2022-09-26
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