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哈密瓜銅羅燒
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舊情衰紀

手癢做了哈密瓜餡,可是不知道幹什麼用,想想用來做簡單的銅羅燒吧!

味道挺好的,而且賣相也不錯.有平底鍋就是好,想吃銅羅燒自己做.贊!!!

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 37g
雞蛋 2個
白糖 12g
油 適量
哈密瓜餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    白糖12g
  • 步驟 2/15
    低筋麵粉37g
  • 步驟 3/15
    雞蛋2個分開蛋黃 蛋清
  • 步驟 4/15
    蛋白加入白糖打發
  • 步驟 5/15
    打至濃稠
  • 步驟 6/15
    加入蛋黃2個打勻
  • 步驟 7/15
    加入麵粉
  • 步驟 8/15
    攪拌至順滑稠狀,加入適量油.
  • 步驟 9/15
    平底鍋抹點油
  • 步驟 10/15
    倒入麵糊.
  • 步驟 11/15
    蓋鍋蓋燜幾秒鐘,
  • 步驟 12/15
    表面出來小洞即可翻身煎幾秒即可
  • 步驟 13/15
    哈密瓜餡
  • 步驟 14/15
    塗抹餡料
  • 步驟 15/15
    蓋上，完成
小貼士

沒什麼技巧,剛開始煎一兩塊會焦點,後面就會很漂亮

釋出於 2022-07-10
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