肉餅雞蛋生菜漢堡 - 肉餅雞蛋生菜漢堡的做法,肉餅雞蛋生菜漢堡怎麼做好吃,肉餅雞蛋生菜漢堡的家常做法 - 京細菜譜

肉餅雞蛋生菜漢堡

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漢堡是仔仔最愛的早餐呢，這次休假，真是懶了好久了，這麼長的假期，不給仔仔做個漢堡還真是說不過去呢，昨天下午，特意提前做好了漢堡胚，早上肉餅一煎，香噴噴的漢堡就好啦，仔仔吃得那叫一個香啊。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 280g

糖 45g

酵母 3g

雞蛋 40g

淡奶油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有的食材除黃油外，全部放入麵包桶。設定兩個揉麵程式後，
步驟 2/9

把室溫融化的黃油倒進去。
步驟 3/9

設定發麵檔進行工作。程式結束後，麵糰發酵好。
步驟 4/9

麵糰排氣後分成幾份。揉成光滑的團，放入烤箱進行二發。
步驟 5/9

二發好的麵糰表面刷蛋液，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱，170度，烤12分鐘。
步驟 6/9

表面上色即可，把麵包放涼
步驟 7/9

生菜和肉都切碎，打入兩個雞蛋，撒入適量鹽，拌勻。
步驟 8/9

做成肉餅，煎熟。
步驟 9/9

烤好的麵包胚攔腰切開，夾上芝士片、雞蛋、生菜葉、肉餅即可。

小貼士

注意一定要二發哦，二發到位，才可以做出鬆軟可口的麵包。

釋出於 2022-04-22