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雪梨菊花茶
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菟慖蟲魔韓立

雪梨，本意是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 250g
冰糖 20g
菊花 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材（菊花，冰糖，雪梨）
  • 步驟 2/6
    雪梨不用去皮去核，因為它們都有一定的功效，只需把髒東西洗乾淨切片即可
  • 步驟 3/6
    鍋內放水煮雪梨，同時放入冰糖一起熬製
  • 步驟 4/6
    熬了20分鐘後此時可以放入菊花，因太早放菊花會太苦，湯色也不好。
  • 步驟 5/6
    全部一起煲10分鐘即可
  • 步驟 6/6
    湯清色淡，很清潤的一款下火清熱佳品
小貼士

1、雪梨的皮和核都有一定的藥用價值，不用去掉，只需要處理乾淨就可以。

2、菊花可遲放，早放容易把湯色煮的太濃，而且口感會帶苦味，且菊花本身用水沖泡也即可的，所以不用太早放了。

釋出於 2023-02-15
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