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雞柳漢堡
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華落花人獨立

家鄉某小學門口有個炸雞柳的小吃車，以前上班的地方離那很近，同事家孩子經常買來吃。某天實在忍不住誘惑去敗了一個，結果就上癮了。 ^_^正宗的要用肉夾饃的那種白吉饃才好吃，可是我現在所在地買不到那種饃，好不容易在菜市場找到一款圓形的餅，結果做好後才發現餅是甜的！完全改變了味道！決定下次自己做白吉饃！吃貨的腳步擋不住！

時間:10-30分鐘
食材
圓形發麵餅 4個
雞胸肉 1塊
生菜 8片
黃瓜 1根
雞蛋 1個
鹽 適量
澱粉 適量
麵包糠 適量
黑胡椒粉 適量
甜麵醬 適量
孜然 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    圓形發麵餅，能買到白吉饃或者會做白吉饃的同學請選擇白吉饃！千萬不要買有甜味或者鹹味的餅！
  • 步驟 2/8
    雞胸肉切成細條
  • 步驟 3/8
    放入適量澱粉，胡椒粉，雞蛋和鹽醃製20分鐘以上。鹽的多少要看你的口味和所用甜麵醬的味道來放。我後面要用的甜麵醬鹹一些，所以我醃肉的鹽少放了一點。這是醃製完拍的照片，雞蛋洩了，炸之前在重新攪勻
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，油熱下入餅炸金黃撈出！然後雞柳挨個裹麵包糠入油鍋炸至金黃撈出（裹麵包糠忘了拍了）
  • 步驟 5/8
    炸好的雞柳撒孜然粉拌勻
  • 步驟 6/8
    黃瓜切成斜的薄片，生菜洗淨瀝乾水分
  • 步驟 7/8
    炸好的餅用刀從中間劃開，注意不要劃斷，在中間抹甜麵醬
  • 步驟 8/8
    然後塞入黃瓜片，生菜，雞柳
小貼士

因為白吉饃沒有別的味道，就是面香味，油炸之後更是又酥又香！像我這次用的餅我沒想到是甜的，搶了我用的這些佐料的味道，口感上打了折扣！決定下次自己做白吉饃，也不是很費力氣

釋出於 2023-07-03
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