天氣轉涼，烤紅薯的小攤子開始在街角冒出來。每年秋冬季節，短暫的幾個月裡，街頭總能聞到烤紅薯的香味。

其實很多時候，喜歡一種食物，不因為它是什麼美味佳餚。而是一種美好的記憶，不知道有多少人像我一樣，記憶深處有這樣一種小美食。雖然它登不了大雅之堂，但絲毫不影響對它的喜愛。對於它的喜愛，還因為它是一種能給人帶來溫暖的食物。寒冷的天氣裡，吃下一隻熱乎乎的紅薯，能給人很大的滿足感。

紅薯應該選擇新鮮的，體型均勻，個頭不要太大，這樣容易烤熟。在烤的過程後期，下邊最好接一個接渣盤。因為烤紅薯在烘烤過程中，會流出一些糖汁水，滴落在烤箱底部。根據紅薯 大小調整烘烤時間表哦！

即使美味，一次也不要食用太多哦。

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