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青菜麵條
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疤猜門嘿瞬

小時候最喜歡吃自己擀至的麵條了，覺得特別有較勁，到現在還是一如既往的喜歡吃。加上現在的青菜特別的甜，與麵條搭在一起十分美味哦。

食材
麵粉 80g
青菜 230g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備主料，麵粉加入適量水揉成麵糰
  • 步驟 2/9
    揉成光滑的麵糰後，把它醒發20分鐘左右
  • 步驟 3/9
    鍋中放入食用油，油溫高放入青菜煸炒
  • 步驟 4/9
    加入鹽，雞精繼續煸炒
  • 步驟 5/9
    加入水蓋上鍋蓋這時候正好切面條
  • 步驟 6/9
    把麵糰擀至牛舌型
  • 步驟 7/9
    把麵條放在案板上，把它切細（案板最好用乾的，溼的話麵條容易粘住，我是偷懶了一下）
  • 步驟 8/9
    全部切好的麵條
  • 步驟 9/9
    等水燒開，把麵條放入，繼續煮一會兒即可
小貼士

麵粉里加入適量鹽麵條會更有嚼勁

釋出於 2023-05-28
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