紅肉火龍果是一個很健康的水果，長期食用對身體起保健作用，它除了有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用，我平時喜歡就這樣切來吃，有時會榨火龍果汁，也是不錯的選擇，今天突發其想，就把它做成奶昔了，方法簡單，味道超讚！