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酸奶木糠杯的做法
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肥了點遊記愹

又見木糠杯，這次換成了低脂的酸奶，用毛豆、藍莓分別挑出2種口味的奶油層，沒有了油膩，口感更清爽。

時間:10-30分鐘
食材
原味酸奶 330克
熟毛豆 130克
藍莓 90克
細砂糖 55克
淡奶油 150克
消化餅乾 300克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟毛豆、酸奶180克、細砂糖25克裝入攪拌杯中；藍莓、酸奶150克、細砂糖20克裝入攪拌杯中
  • 步驟 2/8
    分別用攪拌棒攪打至細膩，毛豆和藍莓基本都打碎
  • 步驟 3/8
    淡奶油加糖10克，打至有明顯的紋路
  • 步驟 4/8
    淡奶油分2份裝入2個攪拌杯中，攪勻
  • 步驟 5/8
    消化餅乾用料理機打成細末，裝入木糠杯的底部，並用勺子壓實
  • 步驟 6/8
    拌勻的酸奶糊裝入裱花袋中
  • 步驟 7/8
    在杯中擠入一層酸奶糊，再撒上一層餅乾屑
  • 步驟 8/8
    如此反覆2次，直至裝滿杯子，杯子表面篩上一層餅乾屑，放入冰箱冷藏一個小時左右；取出後裝飾上毛豆或小餅乾即可
小貼士

一個酸奶木糠杯中有2種口味，冷藏以後的效果不次於純淡奶油的，但是熱量更低。

釋出於 2020-07-15
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