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酸奶水果撻的做法
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prolong沙發
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 180克
無鹽黃油 100克
全蛋液 20克
糖粉 40克
酸奶 適量
藍莓 適量
奇異果 適量
草莓 適量
山竹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    無鹽黃油室溫軟化後加入糖粉，打發均勻。
  • 步驟 2/11
    分二次加入蛋液，每次打至完全溶合。
  • 步驟 3/11
    打好的黃油。
  • 步驟 4/11
    篩入低粉。
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻成團，蓋上保鮮膜，進冰箱1小時。
  • 步驟 6/11
    用保鮮膜蓋著，擀麵杖擀成厚度相當的皮，本想邊邊有點花型，結果捏完發現變圓型而已。所以這步你可以取適量麵糰直接搓圓就好了。
  • 步驟 7/11
    放在模具中，一個個用手指輕壓成模型。再在撻皮底插些小孔。
  • 步驟 8/11
    烤箱預熱180度，上下火，中層，約25分鐘左右，按個人烤箱溫度不同進行調整。注意觀察顏色。
  • 步驟 9/11
    放涼後脫膜。
  • 步驟 10/11
    倒入適量酸奶。（要用稠點的酸奶哦，水分太多撻皮就碎了）
  • 步驟 11/11
    放入自己喜歡的水果即可，水果切小塊喲。
釋出於 2020-07-16
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