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草莓奶昔
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夏侯

喜歡草莓,尤其是那特殊香氛迷人的氣味,悠悠的醉人的甜香,散發著自然的清新和魔力。每次吃草莓總覺得有種迴歸自然的感覺。那可愛的模樣也很是討巧。綠色的小葉子像極一頂小草帽,紅彤彤的果肉、長著小雀斑的臉蛋,草莓羞答答地藏在帽子下面,像極了一個含蓄溫婉充滿靈性又稍有些調皮可愛的小姑娘。超市買的草莓,很多時候都覺會得有點酸。咬一口,眼睛能眯上半會兒。所以偶爾,只是偶爾(因為生吃會更營養)我會給酸酸的草莓們洗個滾燙的熱水澡,讓它們到甜蜜的糖水裡泡一泡。一陣工夫下來,草莓真的也變成熟了——洗去青澀和稚嫩,變得酥心的柔軟,沁心的甜。嘗一口再嘗一口,讓人慾罷不能。  某個陽光明媚的冬日下午,一杯香甜的草莓奶昔,一本好書,成就了一段寧靜致遠的好時光。

時間:10分鐘內
食材
草莓 20顆
鮮奶油 適量
酸奶 6勺
雞蛋 2個
黃油 1小塊
白砂糖 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    草莓洗淨,去掉葉子。
  • 步驟 2/12
    加入涼水,沒過草莓。加入白砂糖
  • 步驟 3/12
    加入冰糖。
  • 步驟 4/12
    草莓煮爛。期間不時翻一翻以免鍋底燒糊。(這以上步驟也是糖水草莓的做法)
  • 步驟 5/12
    煮草莓的同時將黃油切小塊放入電飯煲,加入白砂糖,鮮奶油順時針攪勻。
  • 步驟 6/12
    加入原味酸奶繼續攪拌。
  • 步驟 7/12
    雞蛋打散,攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入電飯煲。
  • 步驟 9/12
    開啟到煮飯,邊煮邊攪拌。煮一會兒。
  • 步驟 10/12
    鍋中的草莓煮熟後,倒出在一透明碗中。
  • 步驟 11/12
    將電飯煲中的奶昔輕輕澆上草莓濃汁上。(一定要輕輕澆上,這樣才可以保證兩個物質不混合在一起,分出層次。)
  • 步驟 12/12
    取四顆新鮮草莓中間切開,輕輕擺著奶昔上方。即可食用。
釋出於 2020-06-17
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